Установки для мойки и продувки колбасных изделий полностью автоматизированы, производятся на заказ и идеально подходят для мясной промышленности.

Установки для мойки и продувки колбасных изделий

Автоматизированные универсальные установки для мойки и продувки колбасных изделий разработаны и изготовлены специально для мясной промышленности. Предназначены для мойки и продувки колбас, шпика, брезаолы и других колбасных изделий, расположенных на тележках, рамах, подвесных стеллажах. Установки обеспечивают эффективную и деликатную промывку и продувку колбасных изделий, оптимизацию производственных процессов и соответствие самым строгим стандартами гигиены.

Установки для мойки и продувки колбасных изделий
  • Высокая производительность.
  • Мягкое удаление загрязнений без изменения поверхности колбасных изделий.
  • Возможность мойки всех видов колбасных изделий, долгого и короткого сроков созревания.
  • Автоматизированные системы подачи, включая разгрузку и загрузку с помощью подъемников или роботов-автомобилей.

Установки для мойки и продувки специально разработаны для колбасных изделий, не нарушают сохранность продукта и не меняют его качества.

Наши эксклюзивные системы предназначены для обработки колбасных изделий любого типа, любого срока вызревания с помощью мойки, сушки, продувки и обваливания. Способны удовлетворить любые требования клиентов, касающиеся производительности, обеспечивая при этом высочайшие стандарты гигиены, благодаря постоянному мониторингу интегрированных систем взаимодействия с НАССР.

  • TAILOR MADE: установка разработана, спроектирована и сконфигурирована с учетом конкретных потребностей клиента.
  • Структура из нержавеющей стали с изоляционными панелями для предотвращения распространения тепла, получаемого в результате мойки. Эта технология дает двойное преимущество: снижение уровней энергопотребления и шума.
  • Персонализированные программы мойки, в зависимости от типа загрязнения, гарантируют безупречные результаты мойки и сушки.
  • Программы мойки позволяют добиться максимально эффективного использования энергии.
  • Разнообразные системы нагрева воды.
  • Существенная экономии энергии, воды и моющих средств.
  • Сушильные системы, разработанные и производимые Colussi Ermes, совмещают высокую производительность сушки с минимальным потреблением энергии.
  • Существенное сокращение времени и стоимости технического обслуживания.
  • Надежность и поддержание производительности с течением времени.
  • Непрерывный и бесперебойный контроль функций и критических параметров.
  • Взаимодействие с централизованными системами надзора, соответствующими нормативам HACCP
  • В туннельных установках специальная механическая система позволяет поднять верхнюю часть туннеля, обеспечивая легкую очистку, техническое обслуживание и общий осмотр.
  • Каркас из нержавеющей стали.
  • Отборные материалы самого высокого качества.
  • Выбор материалов, отвечающих высочайшим стандартам (фармацевтика).
  • Цифровой дисплей.
  • Установки-кабины и туннельные установки для мойки, продувки и обваливания колбасных изделий, подвешенных на колесных тележках, подвесных стеллажах, подаваемых с помощью роботов-автомобилей или подвесных рам.
  • Высокотехнологическая система вытяжной вентиляции.
  • Инновационные системы фильтрации.
  • Фаза предварительной мойки для удаления самых стойких загрязнений.
  • Программа автоматической мойки CIP (Clean In Place), которая позволяет сохранять и очищать производственные линии от органических и неорганических загрязнений. CIP система автоматической мойки всех узлов, стенок и ключевых элементов машины без необходимости ее демонтажа. Этот цикл мойки представляет собой очистку установки концентрированными жидкими моющими средствами при заданной (и постоянно контролируемой) температуре и давлении, с последующим тщательным ополаскиванием и санитарной обработкой.
  • Сушильные системы, разработанные и производимые Colussi Ermes, совмещают высокую производительность сушки с минимальным потреблением энергии.
  • Постоянный мониторинг всех параметров на соответствие нормативам HACCP (анализ рисков и критических контрольных точек). Эта программа позволяет полностью контролировать критические для гигиенической безопасности точки.
  • Автоматизированные системы подачи, включая разгрузку и загрузку с помощью подъемников или роботов-автомобилей (автоматически управляемые автомобили).
  • Программа «Готово к использованию» для немедленной оперативной готовности установки на начало смены.

Установки для мойки и продувки колбасных изделий от Colussi Ermes имеют высокую технологическую ценность и разработаны для удовлетворения любых требований производительности:

  • Установка-кабина с одной дверью или двухдверная транзитная установка, в соответствии с конкретными потребностями клиента.
  • Средние и большие системы, кабинного тина или туннельные непрерывного цикла, вместимостью до 140 штанг/час для колбасных изделий, подвешенных на штангах от 1200 до 1500 мм. Колбасные изделия могут быть расположены на колесных тележках, на стеллажах, перемещаемых подаваемых с помощью роботов-автомобилей или подвесных рамах, мойка до 30 циклов/час.
Для того, чтобы обеспечить наилучший сервис, этот сайт использует куки-файлы. Продолжая навигацию, вы соглашаетесь с использованием. OK Более подробная информация